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Umfassend anspruchsvoll:

Unser Sortiment über alle Haltungsformen

Unser Sortiment umfasst Eier aus Bodenhaltung, Freilandhaltung und ökologischer Erzeugung.
Einwandfreie Haltung nach den gesetzlichen Vorgaben und entsprechende Kontrolle sind für uns und unsere Partner selbstverständlich.

Die Einordnung der Haltungsformen entspricht Maßgaben des Tierschutzes und der Lebensmittelüberwachung. Die rechtliche Lage wird bestimmt durch die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV) und durch EU-Recht.

Dem auf den Eiern angebrachten Erzeugercode kann der Verbraucher nachstehende Informationen entnehmen:

  • die Haltungsformen des Huhns
    0 steht für Bio-Eier
    1 steht für Freilandhaltung
    2 steht für Bodenhaltung
  • das Bundesland, aus dem das Ei stammt
  • die Erzeugerbetriebs- und Stallnummer

In Deutschland ist jeweils das Bundesland durch die ersten Ziffern der Erzeugerbetriebs- und Stallnummern gegeben. So steht z.B. 03 für Niedersachsen. Die folgenden 4 Ziffern kennzeichnen den produzierenden Betrieb. Bei einem Betrieb mit mehreren Ställen bezieht sich die letzte Ziffer auf den jeweiligen Stall.